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E para ajudar segue a receita (by Pil)

1/2 xícara manteiga
1 xícara açúcar mascavo
1/2 xícara açúcar cristal
1/2 colher chá de fermento em pó
2 ovos
1 colher chá baunilha
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 barra chocolate meio-amargo picado em cubos pequenos

Com uma batedeira ( pode ser na mão mesmo, no muque, a minha batedeira não deu conta não) misture primeiro a manteiga, os 2 tipos de açucar e o fermento até ficar uniforme. Depois coloque os ovos e a baunilha, batendo novamente. Vá adicionando a farinha aos poucos, até a massa ficar uniforme (fica meio grossa mesmo). Coloque o chocolate e bata mais um pouco, só até ficar (adivinha???) uniforme! Tá pronto! P.S.: a massa crua é mais gostosa que o cookie em si, portanto, controle-se! Nos EUA chegaram a fazer um sorvete sabor massa de cookie, de tão bom que é!

Para assar, pré-aqueça o forno em temperatura bem alta (uns 200, 250°). O forno deve estar bem quente, pois o cookie assa rápido (5-10 minutos) e quase queima! Leve ao forno num tabuleiro, esparsado igual pão-de-queijo (ele cresce!), sobre uma folha de papel manteiga. Espere esfriar para tirar da folha (isso também evita piriri - comer a massa crua pode causar piriri…. mas é tão bom).

PRONTO! COMA COM MODERAÇÃO!

This entry was posted on Saturday, January 26th, 2008 at 10:40 pm and is filed under receitas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.